અભ્યાસ દર્શાવે છે કે સિંધુ ખીણની સંસ્કૃતિના આહારમાં માંસનું વર્ચસ્વ હતું

કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટીમાં પી.એચ.ડી. થિસિસના ભાગ રૂપે અક્ષયતા સૂર્યનારાયણની આગેવાની હેઠળ “ઉત્તર પશ્ચિમ ભારતમાં સિંધુ સંસ્કૃતિમાંથી માટીકામના લિપિડ અવશેષો” શીર્ષકનો આ અભ્યાસ તે યુગના લોકોની ખાદ્ય ટેવને આધારે જુએ છે. હરિયાણાના હડપ્પન સાઇટ્સમાંથી વાસણોમાં મળી આવેલા લિપિડ અવશેષ વિશ્લેષણ.

તેમાં પિગ, માંસ, ભેંસ, ઘેટાં અને બકરી જેવા માંસ ઉત્પાદનો, તેમજ ડેરી ઉત્પાદનો, જે પશ્ચિમ ભારતમાં સિંધુ ખીણની સંસ્કૃતિની ગ્રામીણ અને શહેરી વસાહતોમાં પ્રાચીન સિરામિક વાસણોમાં વપરાય છે, જેવા પ્રાણીઓના ઉત્પાદનોનું વર્ચસ્વ જોવા મળે છે - હાલના હરિયાણામાં અને ઉત્તરપ્રદેશ.

આ અભ્યાસ પૂણેની ડેક્કન કોલેજના ભૂતપૂર્વ વાઇસ ચાન્સેલર અને પ્રખ્યાત પુરાતત્ત્વવિદ પ્રોફેસર વસંત શિંદે અને બીએચયુના પ્રોફેસર રવિન્દ્ર એન સિંઘ તેમજ મિરિયમ ક્યુબાસ, ઓલિવર ઇ. ક્રેગ, કાર્લ પી. હેરોન, તામસીન સી દ્વારા સહ-લેખક છે. ઓ કોનેલ, કેમ્બ્રિજ યુનિવર્સિટીના કેમેરોન એ. પેટ્રી.